肉料理



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鶏肉のワイン煮込み
調理方法 煮る
調理時間 1時間以上
人数分 4
材料
鶏肉(胸肉)4枚
玉葱4個
白ワイン半本

黒胡椒(粒)

作り方
ゞ滅を半分に切り5mm位にスライスする。
↓,龍滅を鍋の底に引きつめ鶏肉をそのまま敷き詰める。
ワインを半分入れて水をひたひたに入れて沸騰させる。
い△を取り、粒黒胡椒を入れて塩で味を調える。
ィ音間ほど弱火で煮込み、箸で鶏肉を崩して皿に取り分ける。

更新日時 2007/01/17/19:47:30  No.5
記入者 管理人

豚肉の梅風味
調理方法 煮る
調理時間 1時間以上
人数分 4
材料
バラ豚肉塊 300g
醤油 2カップ
酒 1カップ
水 3カップ
梅干3個
鷹の爪 1

作り方
1)豚肉塊をフライパンで焦げ目をつける。
2)材料を全て鍋に入れて2時間くらい煮込む。
3)スライスして皿に盛る

更新日時 2007/01/17/19:45:03  No.4
記入者 管理人

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